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CELLULE DE REFROIDISSEMENT

UNE CONSERVATION PARFAITE

La cellule de refroidissement vous permet de refroidir tout aliment afin de conserver toute sa texture et ses arômes jusqu'à ce qu'il soit prêt à être réchauffé à température ambiante dans des conditions idéales.

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Blastchiller strawberries

VITESSE, PUISSANCE ET CONTRÔLE

En refroidissant rapidement à l'aide de ventilateurs puissants et de congélateurs, la cellule de refroidissement Grand Cuisine permet d'atteindre une température de -15°C en quelques minutes, non pas en heures. Utilisez-la pour conserver la fraîcheur des aliments dès la fin de leur préparation. Ainsi, leur texture, leurs arômes et leurs nutriments resteront intacts.

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PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES

Refroidit rapidement les plats chauds dès leur sortie du four
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Le sonde à trois capteurs offre un contrôle précis de la température
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Sélectionne automatiquement le cycle de refroidissement idéal pour des résultats adaptés
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Le refroidissement rapide ne permet pas la formation de large cristaux de glace, la texture est parfaitement conservée
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Peut refroidir rapidement 10 bouteilles de champagne jusqu'à la température parfaite de 8°C en à peine 30 minutes

TEMPS DE CONGÉLATION