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Rene Redzepi

COPENHAGUE

Au coeur d'un atelier de forgeron reconverti dans le quartier de Christiania, le domicile de Rene Redzepi a de nombreux points en commun avec les méthodes de cuisine typiquement nordiques du chef récompensé par deux étoiles Michelin. Avec ses murs en plâtre blanc, ses planchers extra-larges en chêne et ses plafonds très apparents, la propriété rustique se définit par ses matériaux bruts, leur pureté, leur design honnête et leur haute qualité.

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On retrouve au sein de cette charmante maison, qu'il partage avec sa femme Nadine et sa famille, une cuisine américaine, complétée par le four d'époque d'un forgeron, converti depuis en une impressionnante cheminée. Conçu avec soin pour accueillir les amis et la famille, l'espace accueillant ressemble moins à une cuisine conventionnelle et plus à un espace à vivre confortable.

L'impression de paix est due aux meubles indépendants et décontractés, tous fabriqués de façon artisanale à partir de planches en chêne danois. Les planches extra-longues permettent au grain de bois de se poursuivre sans rupture sur toute la longueur de l'unité de 6 m qui parcoure toute la largeur de la cuisine lumineuse et aérienne, tandis que les huiles naturelles utilisées donnent vie au grain du bois.

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Conçu avec soin pour accueillir les amis et la famille

L'attention aux détails ne s'interrompt pas ici : en effet, les tiroirs sont fabriqués pour obtenir une apparence aussi belle à l'intérieur qu'à l'extérieur. Certains incluent même des encarts sur mesure pour la collection de couteaux japonais artisanaux du chef. Tout comme le robinet d'eau bouillante, l'évier en laiton sur mesure a été traité à l'acide pour créer une riche patine, et même les boîtiers métalliques des lumières au plafond ont été jetés sur un feu pour créer une apparence vieillie. Les étagères ouvertes de l'îlot abritent des montagnes de vaisselle et de verres, pour un sentiment de proximité, tandis que les chaises classiques Wishbone du designer danois Hans J. Wegner sont rangées sous l'accueillante table de la salle à manger.

Electrolux Grand Cuisine crée un lien entre ces meubles de cuisine à la fois élégants et simples et ses appareils incluant un four combiné, une cuisinière à induction et un mixeur sur socle. En révolutionnant le concept de la cuisine moderne actuelle, ce système culinaire de pointe au design recherché constituait le choix évident pour les chefs professionnels à domicile. Le résultat ? Une cuisine ultra-efficace, à l'apparence exquise.